Фрайърс може да бъде разделен на много видове според различните стандарти за класификация. По -долу са няколко често срещани типа фрийър и техните характеристики:
Обикновен фритюрник: Той използва традиционния метод за пържене, за да потопи храната изцяло в горещо масло за пържене. Този фритюрник е подходящ за всички видове храни, които трябва да бъдат пържени, като пилешки самородки, пържени картофи, рибни самородки и др.
Смесена фритюрница с масло-вода: Това е бездимно, многофункционално оборудване за пържене на водно масло. Той контролира масления слой, за да поддържа контролируема постоянна температура по време на употреба, загрева равномерно, елиминира животинското масло в храната и доставя вода в подходящо количество, правейки пържената храна деликатна, мека и добра на цвят, аромат и вкус.
Автоматичен фритюрник: Той интегрира пържене, хвърляне на масло и транспортиране на функции и има две варианта за управление: автоматично и ръчно, които са гъвкави за работа.
Непрекъснато фритюрник: Подходящ е за непрекъснато производство на месо, водни продукти, зеленчуци, макаронени изделия и други продукти. Той приема електрическо отопление, което е безопасно и хигиенично. Отоплителната тръба е инсталирана в топлинния маслен слой и не контактува с храната, което удължава експлоатационния живот на маслото.
Lectric отопление Fryer: Той приема метода на разбъркване на синхронна революция и въртене, за да се гарантира равномерността на пърженето на храната и да предотврати залепването на храната един към друг поради екструзия. Разбъркващата система използва регулиране на скоростта на променлива честота.
Vacuum fryer: Той е подходящ за плодове (като ябълки, киви, банани и др.), Зеленчуци (като домати, сладки картофи, картофи и др.), Сушени плодове (като фурми, фъстъци и др.), Както и водни продукти и добитък и домашно месо. Вакуумният фритюрник може по -добре да поддържа храненето и вкуса на храната, като се пържи във вакуумно състояние.
