Ей там! Аз съм доставчик на машини за падане на тесто и често ме питат какви рецепти за тесто могат да се използват с тези машини. Е, имате късмет, защото имам страхотна информация, която да споделя с вас.
Първо, нека поговорим за основите. Машината за паниране на тесто е фантастично оборудване, което може да покрие всякакви хранителни продукти равномерно и ефективно. Независимо дали правите пилешко, риба, зеленчуци или дори десерти, има рецепта за тесто, която ще работи перфектно с вашата машина.
Класическо брашно - тесто на базата на базата на
Една от най -често срещаните и многофункционални рецепти за тесто е тестото на класическото брашно. Всичко, от което се нуждаете, е всички - целенасочено брашно, вода, малко сол и може би тире от черен пипер. Тази проста комбинация може да се използва за покриване на почти всичко.
За да го направите, започнете с пресяване на около 1 чаша от всички - целенасочени брашно в купа. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и щипка пипер. След това бавно изсипете около 3/4 чаша вода, докато разбърквате постоянно. Продължавайте да разбивате, докато не получите гладка бучка - безплатно тесто. Консистенцията трябва да е като тежък крем. Ако е твърде дебел, добавете малко повече вода; Ако е твърде тънък, добавете малко повече брашно.
Този тип тесто е чудесен за приготвяне на пържено пиле. Просто потопете пилешките си парчета в тестото и след това в малко галета преди пържене. Можете да намерите страхотна машина за този процес на нашия уебсайт,Машина за падане на пилешко месо. Той гарантира, че пилето получава равномерно покритие от тесто и галета, което води до хрупкав и вкусен краен продукт.
Тесто за бира
Ако търсите тесто с малко повече вкус и по -лека текстура, бирената тесто е чудесен вариант. Карбонацията в бирата прави тестото в ефир и придава на пържената храна приятна хрупка.
За да направите тесто за бира, смесете 1 чаша от всички - целенасочени брашно, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка червен пипер в купа. След това бавно изсипете около 12 унции от любимата си бира, докато разбърквате. Не прекалявайте - смесете; Няколко бучки са добре.
Биреното тесто е идеално за риба. Той придава на рибата леко и хрупкаво покритие, което се съчетава добре с деликатния аромат на рибата. След като потопите рибата в тестото за бира, можете да използвате нашатаМашина за покритие за хлябЗа да добавите слой галета за допълнителна хрупка.
Тесто за темпура
Tempura Batter е тесто в японски стил, който е известен със своята светлина и хрупкава текстура. Прави се с комбинация от брашно, лед - студена вода и яйце.
За да направите тесто за темпура, пресейте 1 чаша брашно от торта в купа. Добавете 1 чаша лед - студена вода и 1 яйчен жълтък. Разбъркайте леко, докато току -що се комбинира. Не прекалявайте - смесете; Тестото трябва да е малко на бучка.
Тестото на Tempura е чудесно за зеленчуци като тиквички, сладки картофи и чушки. Лекото покритие позволява естественият аромат на зеленчуците да блести. НашитеМашина за паниране на тестоМоже лесно да се справи с тестото на темпурата, като гарантира постоянно покритие на всяко зеленчуково парче.
Пикантно тесто
За тези, които обичат малко топлина, пикантно тесто е пътят. Можете да направите пикантно тесто, като добавите малко лют сос, кайенски пипер или чили на прах към основно тесто на основата на брашно.
Например, започнете с 1 чаша от всички целта брашно, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах и 1/4 чаена лъжичка кайен пипер. Бавно добавете 3/4 чаша вода, докато разбърквате. След това добавете 2 супени лъжици от любимия си лют сос и разбийте, докато се комбинират добре.
Това пикантно тесто е идеално за пилешки крилца или джалапено попърс. Пикантното покритие добавя допълнителен ритник към тези вече вкусни закуски.
Сладко тесто
Да, можете да използвате и машина за паниране на тесто за сладки лакомства! Сладко тесто може да се направи чрез добавяне на захар, екстракт от ванилия и може би някаква канела към основна рецепта за тесто.
За да направите сладко тесто, смесете 1 чаша от всички - целенасочени брашно, 1/4 чаша захар, 1/2 чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол в купа. Добавете 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия и 3/4 чаша мляко. Разбийте до гладкост.
Това сладко тесто е чудесно за приготвяне на пържени понички или плодови фритри. Просто потопете тестото или парчетата от плодове в сладкото тесто и запържете до златисто кафяво.
Съвети за използване на различни тесто във вашата машина
- Консистенцията е ключова: Уверете се, че тестото ви има правилната консистенция. Ако е прекалено дебел, може да не тече правилно през машината и ако е твърде тънък, може да не покрива храната равномерно.
- Дръжте го свеж: Винаги използвайте прясно тесто. Старото тесто може да започне да се разпада и може да не покрива и храната.
- Регулирайте настройките: В зависимост от вида на тестото и храната, която покривате, може да се наложи да регулирате настройките на скоростта и налягането на вашата машина за пастиране на тестото.
В заключение, има толкова много различни рецепти за тесто, които можете да използвате с машина за паниране на тесто. От класическото брашно - базирани на базата на пикантни и сладки, възможностите са безкрайни. Независимо дали управлявате ресторант, растение за преработка на храни или просто обичате да правите пържена храна у дома, нашите машини за падане на тесто могат да ви помогнат да постигнете професионални резултати от качеството.
Ако се интересувате да научите повече за нашитеМашина за паниране на тестоИли искате да обсъдите коя машина би била най -подходяща за вашите специфични нужди, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да изведете играта си с хранително покритие на следващото ниво.
ЛИТЕРАТУРА
- „Радостта от готвенето“ от Ирма С. Ромбауер, Марион Ромбауер Бекер и Итън Бекер
- "Японско домашно готвене" от Наоми Дюгид