Ей там! Като доставчик на машини за покритие за хляб, често ме питат за разликите между различните модели. Е, нека се потопим точно и да го разградим.
Първо, нека поговорим за основната функционалност. ВсичкиМашина за покритие за хлябса проектирани да покриват хранителни продукти с галета. Но начинът, по който го правят, може да варира доста.
Ръководство срещу автоматични модели
Едно от най -големите отличия е между ръчните и автоматичните модели. Машините за ръчно покритие за хлебче са чудесни за малки операции или домашна употреба. Те обикновено са по -достъпни и по -лесни за работа. По принцип трябва да вършите по -голямата част от работата на ръка. Поставяте хранителния предмет върху тава, изсипете галета върху него и след това използвате инструмент, за да натиснете галета върху храната. Това е ръце - в процес и ви дава много контрол върху това колко галета се прилага.
От друга страна, автоматичните модели са начинът да се насочат към големи мащабни търговски кухни или инсталации за преработка на храни. Тези машини са напълно автоматизирани. Те могат да се справят с голям обем хранителни продукти за кратко време. Хранителните продукти се похранват в машината и се грижи за останалото. Той разпространява равномерно галетата, а някои дори са изградили - в механизми, за да притискат здраво хлябът върху храната. Това гарантира постоянно покритие всеки път.
Единично - етап срещу многостепенно покритие
Друга разлика е между машините за единично и многостепенно покритие. Машините за едностепенно покритие за хляб на сцени прилагат галета в един GO. Те са прости и ясни. Те обаче може да не са в състояние да осигурят много дебело или равномерно покритие. Тук влизат многостепенни машини.
Машините за многостепенни покрития, както подсказва името, прилагайте галета на множество етапи. Първо се прилага лек слой галета. След това хранителният артикул може да премине през процес, при който се разклаща или се търкаля, за да премахне излишните галета. След това се прилага друг слой галета. Това води до по -дебело, по -равномерно и по -добро - залепено покритие. Той е особено полезен за хранителни продукти, които изискват по -съществен слой за галета, като пилешки котлети или рибни филета.
Регулируемост на дебелината на покритието
Някои модели машини за покритие за хлебче ви позволяват да регулирате дебелината на покритието с галета. Това е наистина полезна функция, особено ако покривате различни видове хранителни продукти. Например, може да искате по -тънко покритие върху скариди и по -дебело покритие върху голяма пилешка гърда.
Машините с регулируемост на дебелината на покритието обикновено имат някакъв вид контролен панел или циферблат. Можете просто да завъртите циферблата, за да увеличите или намалите количеството на приложените галета. Това ви дава много гъвкавост в производството на храни.
Съвместимост с различни хранителни продукти
Не всички машини за покритие на хлебната троха са създадени равни, когато става въпрос за съвместимост с различни хранителни продукти. Някои машини са по -подходящи за плоски хранителни продукти, като бургери или палачинки. Тези машини обикновено имат плосък конвейер или тава, които лесно могат да държат и покрият плоски предмети.
Други машини са проектирани да се справят с хранителни продукти с неправилна форма, като пилешки крилца или кюфтета. Тези машини могат да имат специални механизми, като въртящи се барабани или регулируеми ръководства, за да се гарантира, че галетата се прилагат равномерно върху всички страни на неправилно оформената храна.
Изисквания за размер и пространство
Размерът на машината за покритие на хлебната троха също е важен фактор. Ако имате малка кухня или ограничено пространство в съоръжението за преработка на храни, ще искате да изберете компактен модел. Компактните машини обикновено са с по -малки размери и заемат по -малко подово пространство. Те също са по -лесни за движение, ако е необходимо.
От друга страна, по -големите модели са по -подходящи за големи операции. Те могат да се справят с по -голям обем храна, но също така изискват повече място. Трябва да сте сигурни, че имате достатъчно място, за да инсталирате машината, а също така да позволите лесен достъп за поддръжка и почистване.
Разходи
Цената винаги е съображение при избора на машина за покритие за хляб. Ръчните и едностепенни машини обикновено са по -достъпни. Те са добър вариант, ако тепърва започвате или имате ограничен бюджет.
Автоматичните, многостепенни машини с усъвършенствани функции, като регулируемост на дебелината на покритието и съвместимост с широк спектър от хранителни продукти, са по -скъпи. Те обаче предлагат по -добра производителност и ефективност в дългосрочен план. Ако управлявате голям мащабен бизнес, инвестицията във висока машина може да си заслужава.
Ролята на тестото в покритието
Когато говорим за машини за покритие за хлебче, също е важно да споменем ролята на тестото. Много хранителни продукти първо се потапят в тесто, преди да бъдат покрити с галета. Това помага на галета да се придържат по -добре към храната.
Някои машини за покритие за хлебче са част от aМашина за паниране на тестосистема. Тези системи могат да се справят както с процеса на забиване, така и на паниране при една непрекъсната работа. Например aМашина за падане на пилешко месое специално проектиран да покрива пилето с тесто и след това галета. Той гарантира, че пилето получава перфектно, дори покритие всеки път.
В заключение има много разлики между различните модели на машини за покритие на хлебната троха. Когато избирате машина, трябва да вземете предвид фактори като обема на производството, вида на хранителните продукти, които покривате, бюджетът си и пространството, което имате на разположение.
Ако сте на пазара за машина за покритие за хляб, бих се радвал да си поговорим с вас. Независимо дали сте малък доставчик на храни в мащаб или с голям мащабен хранителен процесор, можем да намерим перфектната машина за вашите нужди. Чувствайте се свободни да се свържете с нас, за да започнем дискусия за вашите специфични изисквания и как нашите машини могат да се впишат във вашия процес на производство на храни.
ЛИТЕРАТУРА
- Промишлени изследвания на оборудването за преработка на храни
- Личен опит като доставчик на машина за покритие за хляб